Queso curado puro cabra

Queso selecto puro de cabra con una personalidad auténtica. De textura firme y sabor intenso, se caracteriza por un perfecto equilibrio de matices donde se comienzan a apreciar los tonos pajizos en su presentación junto a un potente sabor que sorprende por un agradable retro gusto que inunda el paladar tras su consumo. De maduración corta y marcado por el sabor láctico.

Láctico, ligeramente picante y con cierta acidez propia de la leche fresca de cabra.

Periodo de maduración. Entre 1 y 3 meses.