Queso semicurado puro cabra

Queso de sabor equilibrado donde la cremosidad y los matices ligeramente ácidos propios de la leche de cabra cobran protagonismo. Presenta un color blanco con matices en tonos marfil propios de las primeras curaciones. Se caracteriza por un sabor delicado que no te dejará indiferente, con una sensación fundente en el paladar. De maduración corta y marcado por el sabor láctico.

Cremoso, láctico, ligeramente acídulo y con tonos suaves de leche fresca de cabra.

Periodo de maduración. Entre 25 y 35 días.